Agricultura orgânica e agricultura biológica são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente, tais como alguns tipos variados de fertilizantes e agrotóxicos sintéticos, nem de organismos geneticamente modificados.
Os seus proponentes acreditam que, num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes químicos sintéticos e agrotóxicos não-orgânicos, os alimentos têm qualidade superior à de alimentos convencionais.
Este sistema de produção, que exclui o uso de fertilizantes sintéticos, agrotóxicos não-orgânicos e produtos reguladores de crescimento, tem, como base: o uso de fertilizantes naturais; a manutenção do solo protegido dos raios solares e das gotas de chuva; a rotação de culturas; o aumento da biodiversidade; consorciação de culturas; adubação verde; compostagem; e controle biológico de insetos e doenças. Pressupõe, ainda, a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos sintéticos.
Principios:
- O solo é um organismo vivo, e deve ser tratado com o máximo de cuidado possível para manter toda a vida nele existente;
- Uso de adubos orgânicos de baixa solubilidade;
- Controle de insetos e doenças com medidas preventivas e produtos naturais;
- O mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Deve ser usado como cobertura de solo e abrigo de insetos.
Certificação de Produção - NATURALFA – https://www.naturalfa.pt/agricultura-biologica/
- AGROBIO – https://agrobio.pt/agricultura-biologica/certificacao/
- DGADR – http://guiaexploracoes.dgadr.gov.pt/index.php/certificacao-da-qualidade/certificacao-da-producao-biologica
- SATIVA – https://www.sativa.pt/agricultura-biologica/
- DGADR – https://mpb.dgadr.gov.pt/controlo
- CERTIS – https://certis.pt/a-certis/empresa/
- ECOCERT – https://www.ecocert.com/en/expertise/organic-farming
- Regenerative Organic Certified (ROC) Certificado Orgânico Regenerativo – https://regenorganic.org/
